Dicas da Nutricionista Morumbi Sul


- Acostume-se a fazer mais refeições durante o dia, mas de pequeno volume. O ideal é de 5 a 6 refeições por dia.

- Faça uma refeição a cada 3 horas (tenha horários regulares para se alimentar). Assim, seu organismo fica sempre alimentado e você não ficará com a fome de um "leão".

- Comece o almoço com um prato cheio de salada de folhas e legumes para "forrar" o estômago.

- Evite frituras: procure cozinhar, assar, grelhar e refogar os alimentos.

- Substitua o açúcar por um adoçante artificial (aspartame ou Mid-Sugar).

- Beba bastante água entre as refeições (6 a 8 copos por dia). Dica: mantenha uma garrafa de água à vista para você sempre lembrar de tomar.

- Retire a pele (aves) e a gordura aparente das carnes.
- Use pouco óleo e sal no preparo dos alimentos. Tempere com ervas como orégano, manjericão, alecrim, tomilho, etc.

- Evite temperar a salada com molhos cremosos à base de queijo. Use iogurte, limão, ervas, azeite (pouco), cebola, alho e vinagre.

- Evite os queijos amarelos e os embutidos como bacon, salsicha, lingüiça, salame, presunto, mortadela pois são gordurosos e contêm grande quantidade de sal.

- Evite os doces em geral. Limite-se a comer uma pequena quantidade pois são calóricos. Dica: dê preferência aos bolos sem recheio e sem cobertura, e às tortas de frutas, que levam menos creme e chantily.

- Substitua os alimentos industrializados pelas suas versões light (refrigerantes, leite, iogurte, queijos, ...)

- Limite a quantidade de líquidos a 1 copo durante as refeições.

- Evite preparações que levam molho branco, maionese e creme de leite pois são calóricos.

- Dê preferência aos cortes de carne mais magros como patinho, coxão mole, coxão duro, lagarto, alcatra, maminha e filé mignon.

- Coma devagar (descanse os talheres no prato entre as garfadas), mastigando bem os alimentos e sentindo o seu sabor.
- Evite fazer refeições em frente à televisão: você se distrai e vai comendo sem parar e sem perceber a quantidade e o sabor dos alimentos.

- Evite deixar guloseimas (balas, bombons, biscoitos, chocolates, bolos embutidos, etc) à vista, pois na hora da fome você irá "atacá-los" . Deixe sempre `a mão frutas frescas, já lavadas.

- Inclua alimentos integrais na sua alimentação como pão e cereais. Eles são mais nutritivos e demoram mais para ser digeridos deixando você saciado por mais tempo.

- Pratique exercícios físicos. As atividades aeróbicas (caminhada, natação, bicicleta) "queimam" as gordurinhas acumuladas no corpo, e as atividades anaeróbicas (exercícios com peso como condicionamento físico e musculação) também queimam calorias e modelam o corpo. Além disso, os exercícios dão disposição, sensação de bem-estar e melhoram a saúde como um todo.
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